Eunji Seo wurde 1984 in Andong, Südkorea, geboren.

Von 2003 bis 2007 studierte sie Malerei an der Chu-gye University for the Arts in Seoul und schloss mit dem Bachelor ab.

2010 bis 2014 setzte sie ihre Ausbildung an der École Supérieure d’Art et de Design Marseille Méditerranée in Frankreich fort und erhielt 2012 den Bachelorabschluss (DNAP).

Im Rahmen des ERASMUS-Programms studierte sie 2012/2013 an der Akademie der Bildenden Künste München in der Klasse von Prof. Anke Doberauer.

Anschließend führte sie ihr Studium von 2013 bis 2020 an derselben Akademie in den Klassen von Prof. Anke Doberauer und Florian Pumhösl weiter.

2020 schloss sie dort mit dem Diplom in Freier Kunst als Meisterschülerin von Prof. Florian Pumhösl ab.